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Linee guida Iss per non correre rischi e riconoscere i sintomi. Tempo d’estate, tempo di conserve, la stagione ci concede l’imbarazzo della scelta. Metodi tradizionali e naturalissimi per conservare gli alimenti, proprio come facevano le nostre nonne quando non c’era magari il frigorifero o quando bisognava fare scorte di cibo per i momenti di scarsa disponibilità, il più antico ed efficace metodo di conservazione dei prodotti. Prepararle è semplice, ma attenzione ai rischi derivanti dalle piccole distrazioni e da un’inadeguata conoscenza della materia. L’alterazione dei …

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Come ormai da anni, i dermatologi raccomandano che è molto importante proteggere la pelle per evitare danni provocati dalle lunghe esposizioni al sole, per questo esiste in commercio una grande varietà di prodotti cosmetici appositamente dedicati alla protezione denominati “solari“. Sotto questa categoria, vengono proposti moltissimi prodotti con caratteristiche diverse pertanto è necessario fornire indicazioni che …

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Uccidono le cellule cancerogene del tumore al colon e al seno, merito del potere antiossidante.   La cipolla, il cui nome scientifico è Allium cepa, è una pianta aromatica ricca di valori nutrizionali, molto utilizzata nella nostra cucina. Questo vegetale, infatti, oltre ad arricchire con il suo sapore moltissimi piatti, ha importanti proprietà terapeutiche, trova …

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La corsa è un’attività fisica da sempre praticata dall’uomo ed è l’attività sulla quale si basa la stragrande maggioranza delle attività sportive. Si definisce come “corsa”, l’andatura umana o animale composta da una prosecuzione di balzi, in cui in una prima fase, un piede rimane a contatto con il terreno; nella fase successiva il piede si stacca da …

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Il diabete è un’alterazione metabolica conseguente ad un calo di attività dell’insulina. In particolare, il diabete può essere dovuto ad una ridotta disponibilità di questo ormone, ad un impedimento alla sua normale azione oppure ad una combinazione di questi due fattori.     Ma da una recente ricerca pubblicata sulla rivista Cellular and Molecular Gastroenterology …

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La Cannabis L. o canapa è un genere di piante angiosperme della famiglia delle Cannabaceae. Contiene oltre 400 sostanze tra cui terpeni, flavonoidi e acidi grassi, delle quali circa sessanta appartengono alla classe dei cannabinoidi, il componente principale (costituenti psico-attivi). La concentrazione dei cannabinoidi psicoattivi varia dall’1% al 10% nelle piante e può arrivare fino al 60% nelle resine e negli olii e, tra le varie specie esistenti,  …

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La pianta del finocchio, nome scientifico Foeniculum vulgare, appartiene alla famiglia delle Apiaceae. Il finocchio è stato utilizzato fin dai tempi più antichi per le sue proprietà aromatiche e digestive. La pianta un sapore che richiama in qualche modo quello dell’anice. Il finocchio non è utile solo in cucina, ma avendo proprietà digestive, dovute ad alcuni componenti degli oli essenziali, stimola …

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Le fragole ( per maggior informazioni sulle proprietà e gli usi di questo frutto clicca qui!) possiedono tantissime proprietà benefiche: hanno un elevatissimo potere antiossidante che supera di 20 volte quello di altri alimenti e un ricco contenuto di vitamina C rispetto agli agrumi. Sono ricchissime di calcio, ferro e magnesio e sono consigliate a chi soffre di reumatismi e malattie da raffreddamento. Sono, inoltre, poco caloriche …

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Si trova in legumi e frutta secca, spesso è carente negli anziani.   Insieme al calcio e alla vitamina D, il magnesio potrebbe essere la chiave per prevenire una delle più frequenti cause di disabilità nella mezza età tra le persone anziane, ovvero le fatture. Lo conferma uno studio pubblicato sulla rivista European Journal of …

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Neuroni fame’ con minor cibo risparmiano energia e bruciamo meno     Mettendosi a dieta può capitare di non perdere peso. Questo è dovuto al fatto che l’organismo, di fronte a una riduzione delle risorse a disposizione, compensa bruciando meno. A fare da innesco a questo meccanismo alcune cellule cerebrali. A evidenziarlo uno studio dell’Universita’ …

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